Ingrédients:
- 1 à 4 oignons
- 400g de thon
- 4 tomates
- 1 pâte feuilletée (pur beurre c'est meilleur !)
- 2 (ou 3) boules de mozzarella
- 1 briquette de crème fraiche (100mL)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et Poivre
- optionnel: du fromage râpé

Etapes:
1) Préchauffer le four a 180°C

2) Blondir les oignons dans une poêle

3) Rajouter les tomates découpées en rondelle, Sel, Poivre et bien attendre que le jus des tomates réduise

4) Rajouter la briquette de crème fraiche et bien laisser réduire.

5) Quand c'est bien réduis, rajouter la moutarde

6) Emietter le thon sur la pâte feuilletée

7) Verser les tomates sur le thon

8) Rajouter la mozzarella en tranche

9) Optionnel: Rajouter du fromage râpé par-dessus

10) Mettre au four pendant 30 à 45min