Ingrédients:
- 1 à 4 oignons
- 400g de thon
- 4 tomates
- 1 pâte feuilletée (pur beurre c'est meilleur !)
- 2 (ou 3) boules de mozzarella
- 1 briquette de crème fraiche (100mL)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et Poivre
- optionnel: du fromage râpé

Etapes:
1) Préchauffer le four a 180°C

2) Blondir les oignons dans une poêle

3) Rajouter les tomates découpées en rondelle, Sel, Poivre et bien attendre que le jus des tomates réduise

4) Rajouter la briquette de crème fraiche et bien laisser réduire.

5) Quand c'est bien réduis, rajouter la moutarde

6) Emietter le thon sur la pâte feuilletée

7) Verser les tomates sur le thon

8) Rajouter la mozzarella en tranche

9) Optionnel: Rajouter du fromage râpé par-dessus

10) Mettre au four pendant 30 à 45min

1.3L d’eau
0.5L de lait
0.5kg de miel
50g dextrose (pour la texture)
150g de crème fleurette
150g de lait en poudre
250g de daily cream
On mélange eau, lait, dextrose, crème, lait en poudre, daily cream après on chauffe à 85 degrés puis laisser refroidir tout ça en remuant. Quand la préparation redescend, a 40 degré mètre le miel. mettre la préparation dans turbine a glace.

Hum, a tester ça :D Un Ramen Burger :)