j'avais jamais vu ce run de Markus Eder qui date d'il y a 2 ans pourtant.
1) Faites réhydrater les morilles séchées dans un récipient d’eau tiède pendant 15 minutes. Égouttez-les (gardez l’eau de trempage) puis plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-les de nouveau (pas besoin de conserver cette eau). Pressez doucement les morilles réhydratées pour enlever un maximum d’eau. Réservez-les.
2) Dans une casserole, filtrez l’eau de trempage à travers une petite passoire à grille fine pour ôter les éventuelles impuretés. Vous pouvez aussi utiliser un filtre papier à café ou thé.
Portez à ébullition sur feu assez vif environ 500 ml de cette eau. Laissez réduire jusqu’à obtenir l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de jus de morilles.
3) Dans une autre casserole, mélangez le cube de bouillon de volaille, l’échalote hachée finement et les 150 ml de vin blanc (Pinot Blanc)
Portez à ébullition et faites bien réduire pour ne conserver qu’environ 40 ml de cette préparation.
4) Incorporez cette réduction au concentré de jus de morilles puis ajoutez les morilles réhydratées et la crème liquide.
5) Salez et poivrez.
6) Faites cuire sans porter à ébullition pendant 2-3 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
il prend depuis 15ans, des time-lapse de différentes plantes qui poussent, de la graine jusqu'à (parfois) l'apparition des fruits. C'est déjà super beau, mais le fait qu'il mettent le nombre de jour qui s’écoule rajoute un petit coté ludique :)
Si vous vous demandiez comment (bien) prononcer le nom des communes alsacienne. Ce site fourni un audio de chaque commune :)
toujours un petit plaisir d'entendre l'entourloop :)
J'aime beaucoup la nouvelle appli "IGN" de cartographie ! Elle a plein de fonctionnalité sympa (et inclu les info OpenStreetMap)
via https://sebsauvage.net/links/?XYVhUg
Que je me marre de ces recettes (que j'ai presque toute envie de refaire :) )
J'adore cette série de photo ou des personnes jouent avec des statues :)
Pas sur que ca fasse une bonne "pub" à la vasectomie tout ca :)
Miam-miam, à tester!
La petite dernière de David Castello-Lopes
un petit outil pour dessiner des diagramme en ASCII
Un peu de nouvelle de l'excellent outil Greenshot (screenshot sous windows avec un editeur intégré qui est juste incroyable).
Il existe des versions plus récentes "unstable", principalement car pas signé par M$
Suite à http://orangina-rouge.org/shaarli/shaare/ESthdg
Je trouve ça super de permettre la pratique de l'escalade (et du sport en général) plus accessible. Cocorico (ou choucroute) vu que ça vient d'Alsace :D
Je trouve ça chouette d'expliquer les raisons d'abattage d'arbre, parfois centenaire. (Spoiler, risque de casse et d'infection pulmonaire). J'aurais été le premier à crier au scandale, sans savoir!
Sympa cette visite d'un datacenter "nouvelle génération"; celui d'infomaniak, qui se veut un peu plus écologique, en réutilisant la chaleur pour la re-distribuer